Ahamiyatli kombinatsiya: Batafsil erkin radikaller va oz antioksidantlar
Sigaret tutuni zaharlarning zaharlanishi va saratonga olib keladigan kimyoviy moddalar, odamlar ichishganda deyarli har bir ichki organni xavf ostiga qo'yadi. U hujayrali zararga olib kelishi mumkin bo'lgan va erkin vitaminlar va minerallarni tanamizda iste'mol qiladigan ko'plab erkin radikallarni hosil qiladi. Keling, yana bir ko'rib chiqaylik.
Sigareta chekish va vitaminni yo'qotish
Odamlar sigaret chekayotgan vitaminlar haqida gapiramiz, lekin nima uchun bu muhim?
Sigaret chekish vujudimizdagi erkin radikallarni ishlab chiqarishni tezlashtiradi. Bu erkin radikallar hujayralarga olib keladigan narsalardir, natijada ular saratonga va boshqa kasalliklarga olib kelishi mumkin. Shunga qaramay, bizning tanamizni har kuni ham, atrofimizdagi toksinlar va ovqatlanadigan ovqatni hazm qilish uchun ishlatiladigan normal metabolik jarayonlar natijasida hosil bo'lgan erkin radikallarga ta'sir qilishadi.
Bu vitaminlarni rasmga keltiradigan erkin radikallarni (boshqa narsalar qatorida) ishlab chiqarish. Vitaminlar erkin radikallarga qarshi himoyalanish qalqonimizdir. Ular asosan erkin radikallarni zararsizlantirishadi, shuning uchun ular o'zlariga zarar etkaza olmaydi.
Chekish oqibatida ortib borayotgan erkin radikallarning kombinatsiyasi va vitaminlarning kam ta'minlanganligi tufayli, bizda ham sigaret chekmaydigan ikkita devor bor. Qanday erkin radikallar bizning tanamizga qanday ta'sir qilishini, qanday qilib sigaretaning muhim vitaminlarini iste'mol qilish jarayonini va bu birikmaning tanangizni zaiflashishiga olib kelishi haqida o'ylaylik.
Sigaret chekish va erkin radikallar
Erkin radikallar bir nechta elektronga ega bo'lgan atom yoki molekulalardir. Molekulalar bu holatda bo'lishni yoqtirmaydi (ular bir juft elektronga ega bo'lganda ular baxtli bo'ladi), bu ularni juda beqaror qiladi. Ushbu baxtsiz erkin radikallar, boshqa molekulalardan energiya barqarorlashishi uchun elektronni qidirish uchun tanani aylanib chiqishadi.
Ular kerakli elektronni qaerga qarab qarab, sog'lom to'qimalarga zarar etkazishi mumkin. Ular kollagen bilan aralashishganda, ular mashhur "sigaretuvchining ajinlariga" sabab bo'ladi. Qon tomirlari bilan to'qnashganda, ular qon tomirlari qoplamasiga yurak xuruji uchun bosqichni belgilashga olib kelishi mumkin. Va manba tanamizdagi hujayralardagi DNKga aylanganda zarar (gen mutatsiyalar) paydo bo'lishi mumkin. Saraton xujayralarining shakllanishi uchun mas'ul bo'lgan gen mutatsiyalarining to'planishi.
Antioksidantlar
Tananing mudofaa tizimi erkin radikallardan kelib chiqqan zararlar bilan kurashish uchun antioksidantlarni qo'llaydi. Antioksidantlar molekulyar, ular molekulyar yaxlitligini yo'qotmasdan erkin radikallarga elektronlar bersin. Shu tarzda, erkin radikallarning tanaga zarar etkazuvchi ta'sirini sekinlashtira oladi.
Ilm-fan 4000 ga yaqin antioksidantni aniqladi, ularning ba'zilari tabiiy ravishda inson tanasida ishlab chiqariladi. Boshqalar esa taomimizdan keladi.
Ikki muhim antioksidant chempioni S vitamini va E vitamini. Ular tanadagi yallig'lanishdan va toksinlardan himoya qilishda yordam beradi va sog'lom immunitet tizimi uchun juda muhimdir.
Oksidlovchi stress
Tanada ko'p miqdorda erkin radikal va antioksidantlar mavjud bo'lganda, oksidlovchi stress deb ataladigan holat yuzaga keladi.
Bu kasallik va yurak kasalligini o'z ichiga olgan bir qator kasalliklarning rivojlanishiga hissa qo'shadi.
S vitamini va chekish
S vitamini suvda eruvchan vitamin. Yog'da eriydigan vitaminlardan farqli o'laroq, tanada suvda eriydigan vitaminlar saqlanolmaydi va biz ularni ovqatdan iste'mol qilgan ovqatdan har kuni olishimiz kerak.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sigaret chekadigan odamlar va ikkinchi darajali tutunga duchor bo'lganlar o'z tanalarida S vitamini miqdorini kamaytirishgan. Sigaret chekadiganlarga kuniga 35 mg ko'proq S vitamini kerak deb hisoblashadi. Afsuski, oddiygina qo'shimcha qilish - hech bo'lmasa yurak xastaligi bilan bog'liq emas.
C vitamini qo'shimchasini olgan odamlar hali ham kam vitamin C darajasida paydo bo'lgan qon tomirlariga zarar etkazgan. Nima uchun biz bunga amin emasmiz?
C vitamini kollagen, tana tarkibidagi mushakdan va ligamentdan qon tomirlariga qadar bo'lgan har bir narsani hosil qiladigan vujudimizdagi hujayralarni o'sish va ta'mirlash uchun javob beradigan oqsilni ishlab chiqarish uchun zarur. Bu bizning immunitetimizni mustahkam ushlab turishga va qon shakarini pasayishiga yordam beradi. Bundan tashqari, E vitamini kabi boshqa antioksidantlarni qayta tiklashda yordam beradigan yagona sifatga ega.
S vitamini qo'shganda saraton xavfini kamaytirmaydigan dalillar mavjud va bu shubhali bo'lishi mumkin. Badaningizni haddan tashqari ko'tarish (sizdan ko'ra ko'proq narsani talab qilish) foydali bo'lmasligi mumkin. Ammo C vitamini etishmovchiligi sizni ko'proq xavf ostiga qo'yishi mumkin. Va sigaret chekadigan odamlarda vitamin C darajasi past bo'lgani uchun, bu holat shunday ko'rinadi.
Haqiqiy dunyoda, 2017 yilgi tadqiqotda C vitamini bilan yuqori dieta sigaret chekadigan odamlarda o'pka saratoni xavfini 26 foizga kamaytirish aniqlandi.
Nima degani bu? Agar siz sigaret chekib qo'ysangiz yoki ikkilamchi tutunga duchor bo'lsangiz, dietangizda etarli miqdordagi S vitamini olish juda muhimdir. Ya'ni, chekishni davom ettirish har qanday foyda keltirishi mumkin va sigaretani to'xtatish eng yaxshi echimdir.
S vitamini meva va sabzavotlar tarkibida mavjud. C vitaminining ajoyib manbalari quyidagilardir:
- Mushkli qovun
- Tarvuz
- Narenciye mevalari
- Xamirturush, qizil qalampir, qulupnay, ahududu
- Mushukchalar
- Qulupnay
- Malinalar
- Pomidorlar
- Brokkoli
- Bryussel gullari
- Kartoshka (shirin va oq)
E vitamini
E vitamini yog 'eruvchan va organizmdagi jigar va yog' birikmalarida saqlanadi. Bu sizning dietangizda har kuni E vitamini olishingizga hojat yo'q degan ma'noni anglatadi, lekin sizning tanangizning ta'minotini saqlab qolish uchun ovqatni iste'mol qilish muhimdir. E vitamini eritrotsitlar qurishimizga yordam beradi va viruslar va bakteriyalar bilan kurashish uchun immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Tadqiqotchilar, shuningdek, E vitamini bizni saraton kasalligidan, yurak kasalligidan va qarishdan himoya qilishda muhim rol o'ynaganligidan shubha qiladilar. E vitamini havo ifloslanishi va sigareta tutunida nafas olayotganda o'pkaning erkin radikaliga qarshi bo'lgan birinchi himoya vositalaridan biridir. E vitamini antioksidant kuchdir.
S vitamini singari, chekish E vitamini talablarini ko'paytiradi.
Afsuski, tadqiqot E vitamini qo'shimchalari aslida saraton, yurak kasalligi yoki qarish belgilari oldini olishga yordam berganini tasdiqlamadi. Aslida, tadqiqotlarda E vitamini kuniga 400 dan ortiq IU qabul qilish yurak xastaliklarining muayyan turlarini ko'paytirish va umumiy o'lim darajasini oshirish mumkinligini ko'rsatadi. E vitaminining o'ziga xos turi muhim deb hisoblangan dalillar mavjud, ammo hozirgi vaqtda sezgir oziq-ovqatni iste'mol qilish orqali E vitamini olish yaxshi bo'ladi.
E vitaminining yaxshi manbalari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Findiq, eman va bodom kabi nonlarni
- Aspir yog'i, bug'doy mısırözü, Misr va ayçiçek kabi o'simlik yog'lari
- Ismaloq va brokkoli kabi yashil bargli sabzavotlar
- Urug'lar, masalan, kungaboqar urug'lari
- E vitamini bilan boyitilgan nonushta go'shtlari
Erkin Radikallarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin bo'lgan sigaretalarda kimyoviy moddalar
Olimlar hali sigareta tutuni tarkibini bilish uchun juda ko'p narsalar mavjud bo'lsa-da, biz chekish va vitamin tushishi o'rtasidagi bog'liqlik borligini bilamiz va bu bizning tanamizning sigareta tutunidagi toksinlarni boshqarish qobiliyatini buzishiga olib keladi. Bu bizni tamaki iste'molidan keyingi kasalliklarga moyil bo'lishi mumkin.
Sigaret tutuni - bu 7000 dan ortiq kimyoviy birikmalarning o'ta zaharlanganligi. Sigaret tutunidagi zaharli, saratonga olib keladigan yoki har ikkalasi ham zararli kimyoviy moddalar kabi quyidagi narsalarni o'z ichiga oladi:
- Benzol (pestitsid va benzin ishlatiladi)
- Formaldehit (embalming suyuqligi sifatida ishlatiladi)
- Vodorod siyanid (fashistlarning Germaniyada ishlatiladigan gazli vosita)
- Karbon monoksit (avtomobil egzozlarida katta miqdorda o'lik holda)
- Arsenik (sichqonchani zaharida ishlatiladi)
Sigaret tutunida radioaktiv tarkibiy qismlar ham mavjud bo'lib, unda erkin radikallar ajralib chiqadi.
Sigaret tutuni nafaqat yonib turgan sigaret bilan, xoh u ichkarida tutun tutganidan nafas olishi mumkin.
Agar siz chekasiz
Agar siz sigaret cheksangiz, bu hech qachon kechikmaydi va tanangiz darhol o'zidan tiklanishi mumkin. O'pka saratoni va boshqa ba'zi saraton kasalliklari hayot uchun baland bo'lsa-da (agar u tark etilgandan keyin 10 yilga kamayib ketsa-da), boshqa yurak kasalliklari kabi boshqa kasalliklarning paydo bo'lishi xavfi juda tez tushadi. Chiqish uchun jasoratli qadamni qo'zg'atish uchun kerakli vositalarni va g'ayratni topish uchun chekishni tashlash usuli bilan tanishib chiqing.
Chekish va vitaminni yo'qotishdagi pastki chiziq
Sigaret chekish organizmdagi erkin radikallarning hosil bo'lishini oshiradi, bu esa to'qimalarning shikastlanishiga putur etkazishi mumkin. S vitamini va E vitamini kabi antioksidlovchilar tanamiz mudofaa tizimining bir qismi bo'lib, o'zlarini zarar etkazishdan oldin erkin radikallarni zararsizlantirishga harakat qiladilar. Afsuski, bu vitaminlar ham yomon kombinatsiyani keltirib chiqaradigan odamlarda yo'q bo'lib ketadi; ularga qarshi kurashish uchun kamroq antioksidant bo'lgan erkin radikallar.
Ko'rinishidan, parhez resurslari qo'shimchalardan ustun turadi, ikkala vitaminning qo'shimchalari ham oz ta'sir ko'rsatishi mumkin. Eng yaxshi variant tanangizda hosil bo'lgan erkin radikallarni kamaytirish va organizmning antioksidant darajasini oshirish uchun chekishni tashlashdan iborat.
> Manbalar:
> Kasper, Dennis L., Entoni shahri Rabva mahallasi Fauci va Stiven L. Hauser. Harrisonning ichki kasallik tamoyillari. Nyu-York: McGraw Hill ta'limi, 2015. Chop.
> Milliy Sog'liqni saqlash institutlari. Piyoz qo'shimchalari boshqarmasi. Vitamin S yangilandi 02/11/16. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/