Oziqlanish bo'yicha yangi tadqiqotlar kun sayin oshib borayotgan ko'rinadi va eng yaxshi sotuvchi ro'yxatlarining eng past karbongidagi dietali kitoblari ko'pchilikni sog'lom parhezni saqlab qolish va yashashni davom ettirish bilan kurashishda davom etmoqda. Buning sababi, biz ovqatlanishimiz kerak bo'lgan narsalarni bilsak ham, biz qanday iste'mol qiladigan oziq-ovqat turiga ta'sir etadigan qo'shimcha omillar mavjud. Ushbu omillardan biri stress bo'lib, bu hissiy ovqatlanishning ortishi bilan bog'liq.
Hissiy ovqatlanishning ko'plab sabablari bor. Odamlar ta'kidlagan asosiy sabablari quyidagilardan iborat:
Kortizolning mahorati
Stress "stress gormoni" deb ataladigan kortizol darajasini oshirishi mumkin. Kortizol vujudga foydali funktsiyaga ega, ammo surunkali stress bilan olib borilgan ortiqcha kortizol miqdori tanadagi muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, kortizolning yuqori darajasi sho'r va shirin ovqatlar uchun chanqoq bo'ladi. Avvalgi asrlar mobaynida odamlar oziq-ovqat etishmasligi davrida ularni qo'llab-quvvatlaydigan oziq-ovqat mahsulotlarini to'plashga imkon berdi; Ammo, hozirgi vaqtda va sanoati rivojlangan mamlakatlarda, oziq-ovqat kamdan kam bo'lganda, bu avvalgi moslashuvchan mexanizm ortiqcha kilogramm ortishiga olib keladi.
Ijtimoiy ovqat
Ko'pincha stress ostida bo'lgan odamlar ijtimoiy ko'makni qidiradi, bu esa stressni engillashtirishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Afsuski dietalar uchun, odamlar birgalikda, ayniqsa ayollar, biz yaxshi taom uchun tashqariga chiqib ketmoqdalar.
Do'stingizning yelkasiga bir necha issiq po'stlog'i sundaes ustida yugurib, shaharda bir kecha-kunduzga chiqib, qovurilgan ovqatlar bilan to'la plastinka, o'yinni tomosha qilayotganda yigitlar bilan bir piyola chipta aytib, yoki siz xonadoshlaringiz bilan cheesecake orqali qoraqo'tir sana (bu Oltin Qizlarning har bir qismida sodir bo'lmadi) - hissiy ovqatlanishning barcha ijtimoiy shakllari.
Qisqa muddatda o'zingizni yaxshiroq his qilishingiz mumkin, lekin keyinroq afsuslanishingiz mumkin.
Asab energetikasi
Og'ir yoki tashvishlantirilganda, ko'pchilik «og'zaki fidokor bo'ladi». Ba'zan bu chigalni yoki tishlarni silliqlashga olib keladi va ko'pincha och bo'lmaganida ovqatga olib keladi. Ko'p odamlar, asabiylashishdan yoki zerikishdan, faqat chiplar ustida ishlaydigan yoki sodali suvni ichishadi, ular og'ziga biror narsa qilishadi .
Bolalik odatlari
Ko'pchiligimiz ovqatlanish atrofida aylanib yuradigan bolalik xotiralarini eslab turishadi. Ota-onangiz sizni shirinliklar bilan mukofotlashardi, baliqni qaynatib oling, muzqaymoq konusiga bog'lab qo'yadimi yoki o'zingizning sevimli ovqatingizni qilishni xohlaysizmi (yoki sizni olib ketasizmi) sizning yutuqlaringizni nishonlash uchun siz katta miqdordagi ozchilikka o'sishda o'simliklar uchun emotsional asosga ega birikmalar paydo bo'lmadi. Qachon stress paytida, sizning sevimli ovqatlaringiz kabi juda oz narsa tasalli va tasalli bo'lishi mumkin. Ko'pgina odamlar ko'proq samarali strategiyalarni ishlab chiqarmagani uchun, bu turdagi hissiy ovqatlanish juda keng tarqalgan: odamlar nishonlash uchun ovqat iste'mol qilishadi, o'zlarini yaxshiroq his etish uchun iste'mol qilishadi, siz o'zingiz xohlagan og'irlikdan qutulish uchun stressni engishga yordam beradi.
Tuyg'ularni to'ldirish
Aksariyat insonlar ovqatlanishning boshqa bir hissiy sababi jim-jim turmush tuyg'ularidir. Qarama-qarshilikka noqulay bo'lgan kishilar ochiq muloqotga emas, balki, masalan, kek parchasi bilan nikohlarida xafa bo'lishlari mumkin.
Oziq-ovqat, g'azab, nafrat, qo'rquv, xavotir va ba'zan biz his qilmaydigan boshqa his-tuyg'ularga e'tiborni qaratishi mumkin va ko'pincha bu maqsadda ishlatiladi.
Garchi emotsional ovqatlanishning ko'plab sabablari bo'lsa-da, bu bizning jamiyatimizda keng tarqalgan, chunki biz o'z vaznini kuzatadigan har bir kishi sizga aytib berishimiz shart emas. Agar hissiy oziqlantiruvchi bo'lsangiz, bu sizning xabardor bo'lishingiz, sizning tetikleyicilerinize diqqatni jalb qilish va sizning tanangiz sog'lom qolishi va sizning dietangizni tanlaganingiz uchun stressni boshqarishning samarali usullari va qiyinchiliklarga qarshi kurashish qobiliyatlarini rivojlantirish uchun muhimdir. nazoratdan o'zini tiyish.
Manbalar:
Stress tizimining buzilishi jiddiy, hayotga tahdid soladigan kasalliklarga olib kelishi mumkin. NIH Orqaga Top reyting www.uz 9 sentyabr 2002 yil.