Kofein bizning eng keng tarqalgan psixoaktiv preparatimizdir va u o'ziga qaram qiladi , ammo biz odatdagi dietada uni iste'mol qilmaslik va hatto bolalarimizga berish haqida hech o'ylamaymiz. Oziq-ovqat va ichimliklarda qancha kofein borligini tekshiring.
1 - Qahva
Amerikaliklarning 50 foizdan ortig'i kunlik qahva ichishadi. Kofeinning kofein miqdori tarkibida qahvaxonaning qudrati va qahva tayyorlash usuliga qarab, kofeinning konsentratsiyasini aniqlaydigan katta miqdorda farqlanadi. Shuni unutmangki, sizning kofe chashkangizning kattaligi ham uning tarkibida qancha kofein borligini aniqlaydi.
Siz aslida iste'mol qiladigan kofein miqdori, keyin qahva quvvatiga va chashka o'lchamiga bog'liq bo'ladi. Misol uchun, qahvaning eng qudratli turi bo'lgan espresso zarbasi 50 g saratonga qarshi kofeinni o'z ichiga oladi, ammo otishni o'rganish uchun atigi 2 dona oz bo'lsa, u sizga 100 mg kofein beradi, qahva tayyorlangan. Tez zaharli qahva 8 g oz kupa uchun taxminan 50 mg dan zaifdir.
2 - Choy
Ko'p turli xil choy turlari kofeinning yuqori darajalariga o'simlik choy damlab, hech qanday kofeinni o'z ichiga olmaydi.
Muntazam choy, odatda apelsin pekoyasi yoki qora choy aralashmasi, bir xil miqdorda kofeinni 8 kubik kubok uchun 50 mg ni tashkil qiladi. Lekin har doim sizning choyingizni uzoqroqqa tortib, kuchli ichimlikka ega bo'lishingiz mumkin, shuning uchun bir chashka choy ichidagi kofein miqdori 8 dona oz qahva uchun taxminan 20 mg dan 80 mggacha o'zgaradi.
Turli xil choy turlari orasida ba'zi bir farqlar mavjud. Chay 8 litr kofeinaga 60-120 mg kofein, Assam qora choyi 8 g oz stakan uchun 80mg, Earl Grey va Darjeeling choyi, 50mg atrofida o'rtacha miqdorda kofein , Oolong faqat 40mg, Yashil choy, 25mg va Oq choy, 15mg.
3 - Shokolad
Shokoladdagi kofein miqdori shokolad turini va markasiga muvofiq o'zgaradi. O'rtacha sut shokoladida 100 g gacha taxminan 18 mg kofein mavjud. Bu juda ko'p ko'rinmaydi, lekin chokoholik uchun osonlikcha qo'shilishi mumkin.
Qora shokoladda juda ko'p kofein mavjud. Qorong'i shokolad, 100 gramm boshiga 70 mg kofein yuqoriga - bir chashka qahva ichganingizda deyarli ko'p.
Ba'zi ishlab chiqaruvchilar qo'shimcha kofeinni qo'shimcha kofein qo'shib, kuchli kofeinni urish uchun - odatda 100mg atrofida kofeinni ishlab chiqarish uchun, bir xil miqdordagi espresso qahvani olishingiz mumkin. Boshqa turdagi kofeinli shakarlamalar, paxta va sakutalar mavjud.
Oq shokolad odatda kofeinni o'z ichiga olmaydi.
4 - alkogolsiz ichimliklar
Odatda bolalar uchun sotiladigan alkogolli ichimliklar ko'pincha ko'pgina kofeinlarni o'z ichiga oladi. Cola markasiga qarab 330ml gacha bo'lgan taxminan 30-60mg kofeinni o'z ichiga olgan eng mashhur kofein manbai. Ko'pchilik ota-onalar kofeinni ifloslantiradigan alkogolsiz ichimliklar haqida fikr yuritish xatosini keltirib chiqaradilar, garchi ularning ko'pchiligi kofeinni o'z ichiga oladi. Ba'zilarda bir xil miqdorda kola yoki undan ko'p miqdor mavjud.
Buzilgan choy va ildiz pivosi, shuningdek, kofeinning umumiy manbalari bo'lib, oddiy choyga o'xshash miqdorni o'z ichiga oladi, ko'pincha katta miqdorda iste'mol qilinadi. Shu bilan birga, ba'zi alkogolsiz ichimlik tovarlari kofeinni o'z ichiga olmaydi yoki kam miqdordagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun yorliqni tekshirish kerak.
5 - Sport ichimliklar va energetik ichimliklar
Sport ichimliklar va energetik ichimliklar odatda kofein tarkibini ta'kidlaydigan tarzda sotiladi, garchi ular tarkibidagi kofein miqdori sezilarli darajada farq qilsa. Ba'zilarda choy yoki qahva kabi bir xil miqdorda, 50-100mg kofeinning har biriga xizmat qilishadi, boshqalari esa juda ko'p.
O'zingizni "sog'lom" qilib sotadigan energetik ichimliklar bilan ehtiyot bo'ling - siz yorliqni tekshirmaganda, tasodifan ko'p kofeinni iste'mol qilishingiz mumkin. Glyukoza ichimliklaridan ehtiyot bo'ling, kichik bosma va etiketlarni o'qish qiyin.
Kofeinning yuqori dozalarini iste'mol qilishda ehtiyotkorlik tavsiya etiladi, chunki kofeinga haddan tashqari doz tushishi, qon bosimining ko'tarilishi va hatto kofeinning zaharlanishi natijasida ruhiy kasalliklarning rivojlanishi mumkin.